ragout de porc

ingredient :
- 500g de morceau de porc
- 1 cu soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 cu soupe de farine
- eau
- epices : bouquet garni, 4 epices, safran en branche, sel poivre

faire chauffer un chaudron avec de huile d'olive et les oignons, les faire roussir. ajouter la viande a jusqu'a ce qu'elle soit saisie. Ensuite ajouter l'ail. une fois la viande saisie ajouter la farine, touiller, et couvrir d'eau jusqu'a presque la hauteur de la viande.
ajouter les epices.
Faire cuire a feu doux pdt 30/40min la sauce doit etre onctueuse.

Servir avec des pattes ou des Pommes de terre à l'eau.


------------> une recette que j'ai improvisé hier soir avec des Patates et j'etais fier de moi c'etait vraiment tres bon